Малая колбасная линия для цеха 1000 кг/смену

Надежна - работоспособность подтверждена длительной эксплуатацией.

Компактна - вся линия может разместиться на площади в 80-100 м².

Производительна - за смену вырабатывает от 500 до 1000 кг вареных, ветчинных, полукопченых колбас и изделий типа сосисок, сарделек.

Малая колбасная линия состоит из:

Волчок ДВАК В-114

Волчок ДВАК В-114 предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в естественных условиях до температуры плюс 2-6⁰С.

Характеристика	Размерность	Величина
Производительность	кг/ч	до 1100
Диаметр ножевых решеток	мм	114
Установленная мощность	кВт	9
Масса	кг	443
Габаритные размеры д.ш.в.	мм	1000 х 800 х 1500

Фаршемешалка ДВАК М-150

Фаршемешалка марки ДВАК М-150 предназначена для перемешивания различных видов фаршей со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления мясных изделий. Двушнековая система перемешивания. Комплектуется шнеками спиральными или лопастными, на выбор.

Характеристика	Размерность	Величина
Производительность	кг/ч	1100
Вместимость корыта месильного	л	150
Единовременная загрузка сырья	л	100-110
Установленная Мощность	кВт	2х2,2=4,4
Частота вращения	об/мин	46
Высота выгрузки	мм	850
Габаритные размеры д.ш.в.	мм	1230 / 890 / 1380
Масса	кг	430

Куттер ДВАК К-40 (ЛПК 1000К)

Куттер ДВАК К-40 (ЛПК 1000К) предназначен для тонкого измельчения и перемешивания фарша.

• Нержавеющая чаша,
• Станина облицована нержавейкой,
• Шумозащтная крышка,
• Встроенный шкаф управления,
• Частотный преобразователь привода ножевого вала,
• Частотный преобразователь привода чаши.

Характеристика	Размерность	Величина
Производительность	кг/ч	200
Ёмкость чаши	л	40
Число оборотов ножевого вала	об/мин	от 370 до 4000
Линейная скорость резания	м/с	до 120
Число оборотов чаши	об/мин	от 8 до 16
Установленная мощность (общая)	кВт	16
Габаритные размеры д.ш.в.	мм	1300 х 1200 х 1200
Занимаемая площадь	м2	2,4
Масса	кг	1500

Шприц ДВАК Ш-100 (ЛПК 1000Ш)

Шприц ДВАК Ш-100 (ЛПК-1000Ш) предназначен для вакуумирования фарша и наполнения им искусственных и натуральных оболочек при производстве колбасных изделий всех видов и любой консистенции.Оболочка при этом может использоваться как искусственная, так и натуральная.

Характеристика	Размерность	Величина
Производительность	кг/ч	200
Объем бункера	л	100
Частота вращения шнека	об/мин	1100
Мощность	кВт	3,5
Габаритные размеры д.ш.в.	мм	1000 х 800 х 1500
Масса	кг	300

Долнительно линия может быть укомплектована оборудованием колбасного цеха. (для удобства дополнительное оборудование разделено по отделениям колбасного цеха).

1. РАЗДЕЛОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ:
   • Стол разделочный
   • Комплект боенских ножей
   • Ящики для мяса
2. МАШИННОЕ ОТДЕЛЕНИЕ:
   • Льдогенератор
   • Клипсатор
   • Стол для вязки
   • Тележки
   • Шпигорезка
   • Массажёр
   • Инъектор ручной
3. ТЕРМИЧЕСКОЕ ОТДЕЛЕНИЕ:
   • Термокамера
   • Рамы колбасные
4. ЗАТОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ:
   • Заточной станок для куттерных ножей СЗК-04У
   • Заточной станок для волчкового инструментата СЗВ-03
   • Заточной станок для ручных ножей СЗН-02
5. ОТДЕЛЕНИЕ РЕАЛИЗАЦИИ:
   • Рамы для хранения продукции
   • Ящики для реализации
   • Стол для упаковки
   • Весы напольные

Мясное оборудование НПО ДВА+К (Россия)