МАКИЗ УРАЛ | пищевое оборудование  
 
Москва: +7 (495) 668-12-19
Казань: +7 (843) 249-14-98
Саратов: +7 (8452) 24-99-85, 24-99-84, 32-23-83
Уфа: +7 (347) 246-58-62, 246-58-63
Астана: +7 (7172) 78-81-16
Алматы: +7 (727) 349-98-97
Краснодар: +7 (861) 203-39-03
Ростов-на-Дону: +7 (863) 303-64-55
ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Миасс: +7 (3513) 53-00-22 (многоканальный)
Челябинск: +7 (351) 211-03-23 (многоканальный)
Екатеринбург: +7 (343) 287-96-67, 228-00-55
Пермь: +7 (342) 259-40-30, 259-40-29
Новосибирск: +7 (383) 227-90-47
Санкт-Петербург: +7 (921) 958-36-58
Красноярск: +7 (391) 291-10-27
Владивосток: +7 (423) 230-21-33
упаковочное оборудование, макаронное оборудованиепрайс на оборудованиенаш адресоборудованиехлебопекарное оборудованиекондитерское оборудованиепищевое оборудованиемясное оборудованиеоборудование для упаковки хлебаоборудование для фасовки мукиупаковочное оборудованиеоборудование для упаковки овощей и фруктовМакаронное оборудованиеоборудование для жарки семечекзапчасти к оборудованиюОборудование в лизингПродажа оборудования в Казахстан
:::::

Мясное оборудование НПО ДВА+К (Россия)

 :::::
 

Фаршемешалки ДВАК М-200, 400, 630 В Вакуумные

Фаршемешалки ДВАК М-200, 400, 630 В Вакуумные | НПО ДВА+К (Россия)

Фаршемешалки ДВАК М-200, 400, 630 В Вакуумные предназначены для перемешивания под вакуумом мясного фарша с другими компонентами, предусмотренными рецептурой, а также для посола шрота мяса в кусках, массой 0,5 кг.

  • Мешалка имеет 2 (два) мотор – редуктора, на каждый шнек отдельно, через которые осуществляется вращение шнеков, перемешивающих продукт. Вращение шнеков возможно в прямом направлении и в реверсивном.
  • Выгрузка торцевая, через люк, опрокидывание дежи не требуется.
  • Шнеки могут быть спиральные или лопастные по Вашему выбору:
    • Спиральные шнеки, для бережного перемешивания. Не затягивают воздух в перемешиваемую массу (фарш), делая её более плотной.
    • Лопастные шнеки, для интенсивного перемешивания. Затягивают воздух в перемешиваемую массу (фарш), делая её более "воздушной". Также осуществляют массирование продукта.
  • Вакуумирование фарша позволяет удалить воздух, в результате чего существенно снижается уровень микробиологической обсемененности сырья, улучшается цвет, консистенция. Повышается степень наполнения.
  • Обеспечивается:
    1. уплотнение продукта (более плотная структура фарша)
    2. повышение влагосвязывания
    3. увеличение стойкости окраски конечного продукта
    4. безопасность, сплошная крышка предотвращает попадание посторонних предметов в дежу
    5. плотное прилегание вакуумного уплотнения по периметру дежи
  • Вакуумный насос обеспечивает разряжение в полости дежи не менее 0,08 в процессе перемешивания сырья. По желанию Заказчика возможно применение водокольцевого насоса или масляного насоса.

Технические характеристики ДВАК М-200, М-400 и М-630

Характеристика Размерность ДВАК М-200 ДВАК М-400 ДВАК М-630
Производительность техническая кг/ч 1100 3200 4000
Вместимость дежи л 200 400 630
Единовременная загрузка сырья л 100-110 200-220 400
Длительность цикла мин 5-6 5-6 5-6
Суммарная Мощность кВт 5,7 7,3 9,3
Частота вращения месильных шнеков об/мин 46 46 46
Высота загрузки мм 1490 1490 1560
Высота выгрузки мм 850 850 850
Габаритные размеры (без механизма загрузки) д.ш.в. мм 1300 / 1050 / 1700 1750 / 1100 / 1700 2025 / 1150 / 1800
Масса кг 480 600 900
Остаточное давление воздуха в деже МПа 0,02 0,02 0,02

По желанию Покупателя для повышения качества и эффективности работы на фаршемешалки могут устанавливаться:

  • Шнеки усиленные или другой конфигурации.
  • Подъемник - загружатель. Мачтовый (вертикальный) или "через себя".
  • Частотные регуляторы: один на оба шнека или два на каждый шнек в отдельности.
  • Система принудительного обдува мотор-редукторов с целью уменьшить нагрев обмоток электродвигателей.
  • Полировка дежи и шнеков зеркальная, позволяет максимально исключить застойные зоны, а также минимизировать налипание продукта на стенки дежи и шнеки.
  • Сенсорная панель пульта управления для программирования режимов перемешивания, а именно время перемешивания и реверс.

Мясное оборудование НПО ДВА+К (Россия)

 
 : : : : : : : : : : : : : : : 
© 2020 Copyright " Макиз Урал "
m@makizural.ru
 : : : : : : : : : : : : : : : 
Обращаем ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт, носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о технических характеристиках и стоимости оборудования, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам по продажам Макиз-Урал.